Солить или не солить?

          Поваренная соль является основным источником натрия – ценного и необходимого организму вещества. Натрий участвует в поддержании водного и кислотно-щелочного баланса, в передаче нервных импульсов, мышечных сокращениях, способствует пищеварению.

В нашем организме содержится около 150-300 г соли, некоторое количество которой ежедневно выводится из организма. Эти потери необходимо восполнять, однако употребление большого количества соли приводит к задержке жидкости в организме человека, повышению нагрузки на сердце и почки, появлению отеков и может привезти к повышению артериального давления.

           Рекомендуемая суточная норма потребления соли составляет от 1,0 до 5,0 г, т.е. общее количество соли в пище не должно превышать одной чайной ложки в день.

Диета с пониженным содержанием соли помогает выведению лишней жидкости из организма, улучшает состояние сосудистой стенки, способствует более успешному лечению артериальной гипертонии, снижает риск развития осложнений гипертонической болезни – инфарктов и инсультов.

Нередко соль поступает в организм в скрытом виде. Например, сыры, консервы, колбасы, пицца, лапша быстрого приготовления содержат большое количество соли, и если эти продукты употребляются слишком часто, то постепенно меняется наш вкус, и нормальная еда начинает казаться пресной. Однако привычка питаться пересоленной пищей не является физиологически оправданной, и с ней необходимо бороться как со всякой вредной привычкой.

Пожилые лица более чувствительны к поваренной соли, поэтому для них особенно важно ограничить ее прием.

При выборе соли лучше отдать предпочтение йодированной соли. Использование в питании йодированной соли – основной путь предупреждения недостаточности йода.

Чтобы снизить потребление соли, РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

·         избегать солений, консервированных, маринованных или копченых продуктов;

·         при приготовлении пищи добавлять как можно меньше соли или не добавлять ее вообще, использовать вместо этого специи и травы;

·         при еде ограничивать потребление соли за столом (убрать солонку со стола);

 

Ограничение поваренной соли в рационе и обеспечение организма достаточным количеством продуктов, содержащих калий и магний (свежие овощи, фрукты, сухофрукты, орехи и злаки) относятся к числу главных особенностей лечебного питания при гипертонической болезни.

Отделение медицинской профилактики ГБУЗ ПК «Чусовская ГП»

 

************

 20 мая 2015 года в подразделениях Чусовской городской поликлинике прошла акция, посвященная всемирному дню борьбы с артериальной гипертонией под девизом «Знай цифры своего АД».

     Целью проведения данной акции, было повышение информированности населения о серьезных осложнениях артериальной гипертонии, распространение информации о том, как можно предотвратить развитие этого заболевания.

     В ходе акции приняло участие более 80 человек. Всем желающим было проведено скрининг обследование:

• Измерение АД
• Антропометрия
• Расчет индекса массы тела
• Экспресс диагностика холестерина
• Экспресс диагностика глюкозы
• Выявление сосудистого  фактора риска

     Каждый обратившийся получил подробные рекомендации по профилактике гипертонии.

     Выявление гипертонии является первым шагом на пути борьбы с этим заболеванием. Эта цель может быть достигнута путем регулярного измерения артериального давления, не только при плохом самочувствии, но и при отсутствии жалоб.

     В Российской Федерации 2015 год объявлен Национальным годом борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, что обусловлено высочайшим уровнем смертности населения от болезней системы кровообращения. На сегодняшний день в г. Чусовом на диспансерном учете с диагнозом «Гипертоническая болезнь» состоит 4762 человека. По мнению врачей, это только официальная статистика, а есть еще такие, кто просто не подозревает о наличии у себя, данного заболевания, которое проявляется «внезапно» и приводит к инсульту, инфаркту миокарда и другим осложнениям.

 

ГБУЗ ПК «Чусовская городская поликлиника»

Отделение медицинской профилактики поликлиники

 

Определите Ваш сердечно-сосудистый риск!